맥아박의 재사용
양조 부산물을 지역 농장의 사료와 퇴비로 활용합니다.
THE WHOT BREWERY
지속가능한 양조
좋은 한 잔이 좋은 순환으로양조의 끝에서 시작되는 순환
열과 물의 회수
맥즙 냉각 과정에서 얻은 온수를 저장해 양조용수로 재사용합니다.
효모의 새로운 쓰임
양조 효모를 활용한 맥벨라 고체 샴푸바를 개발했습니다.
탄소순환 연구
카이스트와 바이오 탄소포집·CCUS 협력 연구를 진행해 왔습니다.
지역과 나누는 한 잔의 가치
농사와 나눔
저소득층 양로원 등에 물품을 기부하고 농사와 나눔을 실천합니다.
청소년 교육
농업의 가치를 전하는 캠프와 교육 활동을 운영했습니다.
정기 기부
소개자료에는 국경없는의사회·세이브더칠드런 등에 판매 수익 일부를 기부하는 활동이 기록되어 있습니다.
행앗 네트워크
지역 청년·예술인·농업인과 소통하고, 네트워크를 통해 청년 리더와 공동체를 연결합니다.
실천과 연구를 구분해 기록합니다
맥아박의 재사용, 냉각 과정에서 회수한 온수의 활용, 효모를 이용한 제품 개발은 양조 과정의 부산물을 다시 활용하려는 사례입니다. 각 활동은 첨부 소개자료에 수록된 내용을 바탕으로 정리했습니다.
탄소포집 관련 협력은 연구 활동으로 소개합니다. 자료에 없는 탄소 감축량이나 탄소중립 달성 여부를 덧붙이지 않습니다. 나눔과 교육 역시 활동 기록을 기준으로 소개하며, 현재 진행 일정은 새로운 소식에서 별도로 안내할 수 있도록 구성했습니다.